MENÚ
VELVET
Solomillo al vino tinto
xx€
Solomillo sellado al punto, reducción de vino tinto y fondo oscuro, acompañado de patata cremosa trufada.
Pollo Cacciatora
xx€
Muslo de pollo guisado lentamente en tomate, vino y hierbas italianas, con verduras asadas.
Bacalao confitado
xx€
Lomo de bacalao a baja temperatura con aceite aromatizado y base de crema suave.